常简单，先把鱼开膛、洗净、去头去尾，切成小块，放在食盐中腌泡1-5个小时，

然后将鱼洗净、晾干，再把煮熟的干饭与鱼混淆均匀，加上一些姜片、蒜等，

盛于缸坛或玻璃瓶种，密封发酵。小鱼发酵10天左右，大鱼发酵20天左右，便可取出食用，

鱼茶

当然除了鱼茶外，还有肉茶，同样的做法，同样的可口美味。

“谢谢老妈，还是老妈懂我，嘿嘿。”

张小龙最爱就是这一口，反正别人闻起来是臭的，自己吃起来就是香的，也不知道是不是吃习惯了，要是几天不吃一口，心里那一个难受。

“不够那里还有，吃完了，我再弄。”

王凤娇看着儿子点点头，随之站起来回答。

鱼贩子的我，被逼成钓鱼佬三月天